水蜜桃啫喱奶凍
我買了桃味水飲料, 韓國的 ! 其實係桃味水就可以, 不過唔好買有氣架!
又香又甜又好味!
材料 :
(A)
淡忌廉 275g
北海道3.6牛奶 152g
(要坐暖溶糖和魚膠片)
糖 30g
雲尼拿油 1/2茶匙
魚膠片 7g (先浸軟)
(B)
白桃果蓉 250g
日本水蜜桃 1個
(大) 放入雪櫃雪凍, 用時才切
(C)
啫喱做法 :
桃味水飲品 630ml
魚膠片 27g
北海道奶凍做法
1.
先將3.6北海道牛奶坐熱水溶糖, 糖溶後放入已浸軟魚膠片,
魚膠片完全溶解後, 加入雲尼拿香油, 放入1/3淡忌廉拌勻,
熄火, 加入餘下 2/3 淡忌廉拌勻, 放涼, 倒入柸中, 放入雪
櫃, 先雪2 - 3小時 !
2.
(C) 部份用一半蜜桃水飲煲熱, 不要滾, 放入魚膠片, 拌勻至無
魚膠粒止, 熄火, 倒入餘下之蜜桃水拌勻, 放涼 .
3.
雪櫃取出奶凍, 舖上一層白桃果蓉, 再快手切桃肉放入柸內,
再注入啫喱水, 放入雪櫃雪最少3小時, 最好過夜!
小柸我裝了16柸份量, 請自行縮減或增多 !
請大家多多支持讚好吖!
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