2017年5月23日 星期二

涼拌腐竹雲耳




材料: 乾支竹4條、青瓜1條、甘筍半條、雲耳
                   適量、蒜1粒(剁蓉)、鹽1茶匙、冰水適量

調味: 辣豆瓣醬1湯匙、豉油1湯匙、陳醋1湯匙、糖
                  1.5茶匙、麻油少許

做法


1.  乾支竹浸軟, 甘筍去皮切絲, 雲耳浸軟去蒂.

2.  青瓜去部份皮和瓜囊後切絲,落少許鹽醃10
      分鐘,待青瓜出水後,用廚紙索乾水份.

3.   燒熱水,落腐竹、雲耳煮5分鐘, 甘筍灼1分鐘

       左右,撈起浸冰水後瀝乾水份.

4.   將所有材料、蒜蓉和調味放入食物盒內攪勻,
        放入內雪櫃雪凍1小時便成。


溫馨提示 :
盡量將所有材料瀝乾水份,如出水太多會
影響食物味道架!

此食譜是來自雀后
調味可能隨個人口味加加減減


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2017年1月15日 星期日

筲箕灣小甜甜火鍋

  1. 筲箕灣小甜甜火鍋 
  2. 今天到了筲箕灣小甜甜火鍋
  3. 吃這個麻辣火鍋, 估唔到真係幾好味喎 又香又辣我都支持到頂得住不過食唔到辣嘅朋友就可能要小心啲啦。











2017年1月10日 星期二

2017年1月6日 星期五

錦記茶餐廳


錦記茶餐廳 
今日嚟咗筲箕灣 呢間茶餐廳個名叫錦記 係一間好多麻辣小食同埋麻辣火鍋麻辣雞

煲 嘅地方 佢又抵食又好味 估唔到茶餐廳都可以咁好味 係一啲隱世食店 都幾正喎好開心呀



2016年12月28日 星期三

泰國有用旅遊資料

泰國有用旅遊資料


泰國清邁觀光

泰國清邁古城內最著名的柴迪隆寺開始對遊客收取門票40銖/人,
寺廟大門已有收費站
#收費
#清邁柴迪隆寺
#泰國



清邁夜巿

最最令人期待的週六週日夜市集又來啦!週六市集位在古城南門外(清邁門);週日市集在古城東門(塔佩門)向内延伸1.5公里至帕刑寺。大家淘了什麼寶呢?


清邁餐廳

想去

泰國曼谷餐廳

在泰國Bangkok的一間日本餐廳, 似乎唔錯, 大約300~400港紙一位
北海道レストラン原始焼き Hokkaido Restaurant Genshiyaki


聞說雞扒&豬柳都好好食, 仲有多士、焗薯同辣雞扒
 http://www.sizzler.co.th/en/location.php
Sizzler :: Great Steaks, Seafood and Salad
Central Plaza Chonburi 3rd Fl. Robinson Zone, CentralPlaza Chonburi Departmentstore Moo 1, Sukhumvit Road, Muang District, Chonburi 20000 Tel: 085-484-8815
SIZZLER.CO.TH


泰國出名餐廳之一, OSHA Thai 去過, 好得 !


以下是一位fb谷友Ka Lee的參考, 我自己都好想去, 所以在此紀錄起來 !
其實係兩個站中間,不過近Phrom Phong多少少,之後向Asoke站方向行,到Sukhumvit Soi 31轉入去,見到原始燒對面,大約10 mins.
有兩個餐牌,一個是黑松露菜式,一個是普通,佢地自稱是地中海菜,Eatigo上已經說明Discount不包龍蝦菜式,黑松露菜式,但見到其他客人點的都吸引,不過見到黑松露餐牌的價錢,相比香港仲吸引😝所以放棄Discount都點了黑松露,最後一點都不後悔.



泰國電話咭

如三星電話, 可用 AIS card , 深水埗賣$45, True move $45, 
HTC One E9 用AIS card, 關機後一插即,到達開機就用到.


泰國旅遊警察:1155
旅遊局: 1672
以下呢d 係鬼嫁專頁獲取的有用泰國資料
Save Post 教學: http://goo.gl/guvZJz
搜尋功能教學: https://goo.gl/N5RxgX
uber 圖文詳細教學: https://goo.gl/hQzRwe
機場到市區交通: http://goo.gl/Xzr5jH
行程參考:https://goo.gl/udwF6R
更多泰好吃推介:http://goo.gl/QV2C2r

















2016年10月30日 星期日

水煮蛋配法式香橙包做早餐

水煮蛋配法式香橙包做早餐






鷄蛋先室溫

水                    900ml

白醋                150ml

鷄蛋                1  ~  4隻也可, 但要分開煮

做法

1.  先將水混合醋,中火,不要太多水泡滾

      起狀態,有些少滾起水泡時,放入蛋,

     煮至面層蛋白變白,即可撈起。

2.  如要煮超過2隻,因等待太久,蛋會變涼,

      可以預備一碗或一小窩室溫水,每煮起一隻,

      放入窩中降溫,然後要番熱,番熱時,煮滾水

      一窩水,放回蛋,較回細火煮2~3分鐘便可。



如煮溫泉蛋,可試用以下做法。

室溫蛋用70度,普通煲12分鐘。

如果用神器 Anova (慢煮器) 就用65度,
 50分鐘 !






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