concon 煮意 blog
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2019年12月7日星期六
聖誕的松果
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2019年1月31日星期四
蜂巢餅 ~ 賀年食譜
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很鬆脆, 我很喜歡這個食品
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2018年6月11日星期一
鹼水糉 ~ 食譜
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2018年6月10日星期日
咸肉糉 ~ 食譜做法
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2018年2月13日星期二
賀年煎堆
賀年煎堆 - 附食譜
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2017年9月8日星期五
宇治綠茶紅豆流心月餅
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2017年2月5日星期日
賀年曲奇給朋友的手信
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2016年9月2日星期五
流心脆皮奶皇月餅 - 附食譜
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2016年8月28日星期日
2016伯爵茶月餅
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2016年8月23日星期二
2016奶皇月餅第二爐
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2016年8月19日星期五
2016 月餅第一爐
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2016年2月2日星期二
奶皇年糕
奶皇年糕
材料
糯米粉 300g
粘米粉 30g
吉士粉 2.5湯匙
鹹蛋黃 2隻
椰漿 260g
水 140g
糖 170g
鹽 4g
做法
1. 鹹蛋黃先蒸熟, 備用.
2. 將糯米粉, 粘米粉, 吉士粉 先混合 .
3. 水, 糖, 鹽, 椰漿細火煲至糖溶.
4. 將 (2) + (3) 混合, 過篩, 用意令麵漿細滑.
5. 將鹹蛋黃搣碎加入粉漿中 , 倒入已掃油蒸盆中,
用中細火蒸8分鐘, 再調攪至細火蒸20分鐘 !
6. 放涼後放入雪櫃, 食時切件煎香, 或切 粒灑上椰絲享用也可 !
來自美女廚神 Kit Mak (麥潔兒)小姐食譜
2015年9月17日星期四
廣式月餅2015 - 7
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2015年9月15日星期二
酥皮紫薯潮式月餅2015 - 6
酥皮紫薯潮式月餅
顏色我係勁鍾意呢 ! 熟咗係咁樣喇 !
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脆皮迷你紫薯月餅2015 - 5
脆皮迷你紫薯月餅
試新模具, 超細粒, 可能細細粒容易食啊 !
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2015年9月11日星期五
脆皮奶皇月餅2015 - 4
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2015年9月10日星期四
脆皮奶皇月餅2015 - 3
脆皮奶皇月餅
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2015年9月9日星期三
脆皮奶皇月餅 - 2015 - 2
兔仔脆皮奶皇月餅
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2015年9月7日星期一
脆皮宇治綠茶紅豆月餅
脆皮宇治綠茶紅豆月餅
為好友做自己未造過0既口味, 知佢鍾意,
自己造, 好唔好食都好, 起碼健康d , 選料
上盛d , 入面放入咗d 咩, 都一清二楚 !
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2015年9月4日星期五
廣式迷你蛋黃白蓮蓉月餅 - 附食譜
廣式迷你蛋黃白蓮蓉月餅
今年做的廣式月餅，睇下水準如何先，要等2日回油先有得試味。
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