真係嗒番柸仲正 ! 要飲啤酒個隻! 哈哈!
天時地理人和好緊要, 咦 ! 乜煮個白飯魚都要?????
係, 天時係d 魚要咁靚, 地理, 要咁啱係屋企, 人和
就係我呢隻懶鬼唔怕麻煩肯炸野!
勁 like 呢個白飯魚, 超得, 正!
材料 :
1. 白飯魚.................................我呢度12兩
2. 天婦羅炸粉........................150g
3. 低筋粉................................150g
4. 蛋.........................................1-2隻, 睇大細
5. 椒鹽....................................適量
6. 鹽........................................少許
7. 胡椒粉...............................少許
做法 :
1. 將2和3撈勻放於碟中.
2. 將白飯魚洗乾淨索乾水份, 放6和7撈勻 .
3. 再將白飯魚分幾次撈蛋汁, 繼續撲上粉, 落油
鑊炸至金黃色, 放在已有厨底的涼架上, 全部
白飯魚炸好後, 回鑊倒入白飯魚, 灑入椒鹽,
就大功告成喇!
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