法式蕉糖蘋果多士 - 地獄廚神Gordon Ramsay's 食譜

法式蕉糖蘋果多士 -  地獄廚神Gordon Ramsay's 食譜

下午茶精選

噢, 太美味了, 下午茶時間, 嘆柸奶茶或咖啡, 有這個多士配襯,

真是太美了 !

材料 :

蘋果                     一個

糖                        2湯匙

牛油                    大約 15g  + 10g

水                       2湯匙

麵包                  3塊

蛋                      2隻

玉桂粉              少許

糖                      1湯匙

鮮奶                  2湯匙

做法  :

1.  先將1個蘋果連皮切成小塊, 用煎pan放入2湯匙
     糖, 煮蕉糖, 差不多淺啡色就可以, 唔駛太深,
     就放入蘋果, 拌勻蕉糖, 拌勻放入10g 牛油拌
     勻, 放入2湯匙水, 一路拌煮至收水就可以.

2.  用湯碗將鷄蛋和糖放入打勻, 再加入鮮奶, 再
     加入肉桂粉, (肉桂粉多少及加與不加也可, 除
     個人喜好, 打勻就可 !

3.  用煎pan 放入1湯匙油, 放入15g牛油, 將大約半条法
     包輕輕浸入(2),好似整西多士咁, 要快, 不要停留太久, 
    令麵包太濕, 放入煎pan 煎至金黃兩邊, 上碟, 再淋上(1)
     部份的蘋果糖漿, 完成, 美味0既下午茶, 令人垂涎三尺!

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