肉碎草菇煎豆腐

肉碎草菇煎豆腐

這款肉碎草菇豆腐, 有益又好味, 價錢又抵, 又

可以餸飯 ! 超讚架 !









淋個汁上面先 !



可以好簡單的美味 !

材料 :

1.  滑豆腐2件, 如果2-3人一件就夠喇!

2.  今次買咗$15 豬肉, 記住同肉舖老板講要少少肥呀, 

       咁先更加好食 d 吖 !

3.  草菇今次用咗8 - 10粒左右 ! 要視乎大小和自己喜好再加減

       (要先拖一拖水) 然後沖水, 切片 ! 備用 (不用草菇用蘑菇也可)

4.  蒜茸 2粒.

做法 :

1.  肉碎要放豉油, 少許糖, 生粉或鷹粟粉, 胡椒粉及麻油

        撈勻, 醃一陣.

2.   起鑊, 下油煎好豆腐, 我做法是同一時間, 一邊煎豆腐,

      一邊煮肉碎. 當然也可以先煎好豆腐才煮肉碎啦 !

3.  肉碎方面, 起鑊下油, 放入蒜茸, 蒜茸金黃色放入肉碎, 

      炒至7成熟, 放入草菇(炒一炒) 用少少蠔油加水, 少少

      豉油, 少少生粉或粟粉埋獻汁 !

好味又好餸飯, 又抵食0既一道菜式 !


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