辣椒腸加沙樂美腸7吋pizza做法 (厚批)

椒肉腸加沙樂美腸8吋pizza做法 (厚批)

自己整新鮮熱辣辣之餘, 自己和家人口味都係自己最清楚, 

所以一定喜歡!







材料 ：

高筋粉              144g

低筋粉              36g

海鹽                1/4茶匙

速發酵母            3g

糖                  1/2茶匙

橄欖油              8g

暖水                120g

做法  ：

1. 將速發酵母加入暖水等5分鐘。

2. 將所有野拌勻加入酵母水搓揉，

  橄欖油最後先放入搓揉，放入

  盆中發酵至2倍大。

3. 發酵完成後，輕輕壓扁排氣，麵糰靜止15分鐘，
    用棍壓平，放入pizza盆中，用叉吉孔，查茄汁，
   放上青椒，洋蔥或橄欖，磨菇，辣椒腸，沙樂

   美腸，還可以放些咸牛肉, 再放上大量芝士舖面，
   我放了車打, 巴馬臣芝士，喜歡那種就那種，焗
   爐200度預熱10分鐘， 焗大約15分鐘，焗至芝士
   溶化，中間位微微升起，焗多3-4分鐘， 出爐，
   呢個時候，就係最佳享用 0既時間喇。

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