滑滑豆腐花 (附食譜)

滑滑豆腐花




真滑,唔係講笑.真係無諗過咁正.

第一次整,諗住無咁易得手,但係

又真係估佢唔到,出孚意料之外

咁滑啊!



豆腐類都真係好美味,我鍾意0既食品之一, 呵呵.快,靚,

正, 攪掂, YEAH !

首先梗係要浸林黃豆啦! 我浸過夜! 




滑到無朋友!



材料    :

1. 石膏粉落4分3茶匙

2. 生粉1又4分1茶匙

3. 500ml豆漿 -    成份係半斤黃豆,水落700-800ml煲,

     取500ml做呢個豆腐花就可以喇!

步驟   :

1.  將已煲好豆漿,取一小碗放涼.

2.  將石膏粉和生粉加入放涼豆漿拌勻,不防用手

    感覺下是否完全溶為一體.

3.  將之前4百多ml豆漿煲滾,用一大湯碗,倒入(2)時可即刻

  倒入豆漿,然後一塊乾淨布蓋住(例如沙布,或毛巾也可)再用

   蓋,如沒有就用大碟蓋住,跟住就生人勿近,千奇唔好郁到佢,

   等15分鐘至20分鐘,就有好滑好滑0既豆腐花喇!



*溫馨提示 :

記得用生粉,唔係鷹粟粉,途中千奇唔好郁佢.

滑滑豆腐邊個食,我要食.都係專程為我

D大少爺整0既,因為佢地話出面而家越

黎越差,咁我就把心一橫,自己試下啦!