綠茶紅豆香芒糯米糍 - 附食譜

綠茶紅豆香芒糯米糍

材料

1.  糯米粉                             100g

2.  水                                     160g

3.  糖                                      30g

4.  綠茶粉                               1g

5.  熟糯米粉                       3湯匙  (可在烘焙店買，或糯米粉    
                                            放入微波爐叮2分鐘，或150度
  
                                            焗10分鐘，或白鑊炒3~5分鐘放

                                              涼備用)

6.  芒果                                 1個

7.  紅豆                                 適量





做法

1.   水加入糖溶解放涼。

2.   糯米粉和綠茶粉混合後加入口(1)拌勻放入已預熱蒸爐，

        中火蒸20分鐘，蒸好放涼一点点，將蒸好糯米糰分成5份，

         戴上手套，手套一點食用無味菜油, 糯米糰灑上熟粉壓平。



3.    放上紅豆和芒果塊包好，收好口反轉！

           食得喇 !

 

最美味食用時間, 放入雪櫃, 雪 1 ~ 2 小時, 但係就算

第日食, 都無所謂, 只要搵保鮮紙包好, 或放入食物盒

就可以喇 ! 一樣咁美味 !

我覺得雪凍食比未雪凍好食3倍或以上, 呵呵 !

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