2012年3月19日星期一
椰汁紅 豆 糕
椰汁紅 豆 糕
禽日熱熱地,好想食糕點,就想
起食紅豆糕,好耐無整!
材 料：
鷹粟粉 ................130g
椰汁 ...................400ml
沙糖 ...................130g紅豆...................1碗(通常買$5分2次用)
自己鍾意落多d或少d都得
紅豆起碼浸半日,前一晚浸仲好!
鮮奶 ...................1 杯
2. 用1柸水加入鷹粟粉攪勻.(備用)
禽日熱熱地,好想食糕點,就想
起食紅豆糕,好耐無整!
材 料：
鷹粟粉 ................130g
椰汁 ...................400ml
沙糖 ...................130g紅豆...................1碗(通常買$5分2次用)
自己鍾意落多d或少d都得
紅豆起碼浸半日,前一晚浸仲好!
鮮奶 ...................1 杯
大菜糕.................半兩
清水................... 2 杯
製 法：
1. 紅豆洗淨後，浸4-5小時加水
煲大約 20 分鐘，取出盛乾水
份。(不過先要試試是否足夠林身)清水................... 2 杯
1. 紅豆洗淨後，浸4-5小時加水
煲大約 20 分鐘，取出盛乾水
2. 用1柸水加入鷹粟粉攪勻.(備用)
3. 用 1 杯清水加入大菜糕慢火煮溶，
煮時要慢慢地攪拌,加入糖及椰
汁,鮮奶,並不停地攪拌,再慢慢
加入另1柸鷹粟粉水至滾為止,
最後熄火,放入紅豆一起拌勻.
4. 把煮滾的材料，倒入糕盆內，放
涼後入雪櫃雪凍(大約2-3小時)即成.
煮時要慢慢地攪拌,加入糖及椰
汁,鮮奶,並不停地攪拌,再慢慢
加入另1柸鷹粟粉水至滾為止,
最後熄火,放入紅豆一起拌勻.
4. 把煮滾的材料，倒入糕盆內，放
涼後入雪櫃雪凍(大約2-3小時)即成.
2011年11月4日星期五
2011年10月28日星期五
彩繪得意熊仔瑞士卷
彩繪得意熊仔瑞士卷
不過原來放芒果係有d 浪費,研究過,唔放同
可能放好似出面賣咁放黑加侖子啫喱會更
加好味d!
嘩,開檔喇,攞晒d 野出黎,開工大吉,哈哈!
朱古力熊仔卷,我又放咗d 芒果係入面喇!
不過原來放芒果係有d 浪費,研究過,唔放同
可能放好似出面賣咁放黑加侖子啫喱會更
加好味d!
嘩,開檔喇,攞晒d 野出黎,開工大吉,哈哈!
查番d cream先!
........唔係我呀,......係件瑞士卷呀!!
又係放我d 至愛0既時候喇!......芒果....
又係放我d 至愛0既時候喇!......芒果....
熊仔瑞士卷出世喇!
下次要查多d 忌廉,我覺得係唔夠多,再多d 好味d
!
*想知道其他瑞士卷食譜, 請找蛋糕分享裡面0既蛋卷
分享就有好多不同配搭架喇!
分享就有好多不同配搭架喇!
2011年10月27日星期四
2011年3月11日星期五
2011年2月17日星期四
2011年盆菜
2011年盆菜新鮮出爐喇!
雖然有同往年少少分別,但係大致上都係差不多!
今年升咗少少級,有原隻鮑魚食,姑奶介紹,真係好野!
最高層梗係至正啦!
有原隻鮑魚,蠔豉,黑椒帶子,笑哈哈(大海蝦),帆立貝,
江柱瑤,冬菇,海參.
黎番底層.....介紹下先.....就係栗
子,粟米,娃娃菜,蘿蔔.
而第二層就係豬皮,水魷魚,支竹,牛丸,獅子狗,魚
片頭,豆卜,豬肉丸,龍蝦丸,家鄉墨魚丸,家鄉魚蛋.
今年淨係得我自己做晒,好忙啊,不過忙得開心,年年整
盆菜都好開心架,好朋友賞面,我地最緊要食得開心,
高興就掂啦!但係其實今年有新力軍..........就係班少爺
出手,幫我去街巿買野,大袋細袋咁,點解咁正,無辦法,無
工人姐姐幫手,但係佢地個個都想食自家盆菜,因上年
腰痛,只係叫番黎,後加少少料就算,今年個個都想食番
自己整,話好味d,其實係咪好味d 我唔知,但係最少
係啱口味d 囉!
係喇,其實有呢層有咩野,裡面係有芹菜,
大蒜,香芋,南瓜,蓮藕蚊腩仔肉,發財,鴨掌,嘩!
呢層全部都係我致愛,發達囉!
都係唔好諗咁多食咗先講喇!!^_^
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