士多啤梨彩繪瑞士卷
我自己就好鍾意!
努力試整第d 款,希望越整越靚啦!
今次都算係成功之作,因為樣子不
但甜美,食都好味喎,原來分蛋法真
係好d ,蛋糕會軟綿綿得黎密啊!
今次都算係成功之作,因為樣子不
但甜美,食都好味喎,原來分蛋法真
係好d ,蛋糕會軟綿綿得黎密啊!
2011年3月11日星期五
2011年2月17日星期四
2011年盆菜
2011年盆菜新鮮出爐喇!
雖然有同往年少少分別,但係大致上都係差不多!
今年升咗少少級,有原隻鮑魚食,姑奶介紹,真係好野!
最高層梗係至正啦!
有原隻鮑魚,蠔豉,黑椒帶子,笑哈哈(大海蝦),帆立貝,
江柱瑤,冬菇,海參.
黎番底層.....介紹下先.....就係栗
子,粟米,娃娃菜,蘿蔔.
而第二層就係豬皮,水魷魚,支竹,牛丸,獅子狗,魚
片頭,豆卜,豬肉丸,龍蝦丸,家鄉墨魚丸,家鄉魚蛋.
今年淨係得我自己做晒,好忙啊,不過忙得開心,年年整
盆菜都好開心架,好朋友賞面,我地最緊要食得開心,
高興就掂啦!但係其實今年有新力軍..........就係班少爺
出手,幫我去街巿買野,大袋細袋咁,點解咁正,無辦法,無
工人姐姐幫手,但係佢地個個都想食自家盆菜,因上年
腰痛,只係叫番黎,後加少少料就算,今年個個都想食番
自己整,話好味d,其實係咪好味d 我唔知,但係最少
係啱口味d 囉!
係喇,其實有呢層有咩野,裡面係有芹菜,
大蒜,香芋,南瓜,蓮藕蚊腩仔肉,發財,鴨掌,嘩!
呢層全部都係我致愛,發達囉!
都係唔好諗咁多食咗先講喇!!^_^
2009年7月15日星期三
2009年6月25日星期四
2009年6月22日星期一
2009年6月19日星期五
2008年4月26日星期六
Tiramisu 蛋糕 -附食譜
Tiramisu 蛋糕 -附食譜
1. 先預備餅模, 用鍚紙圍好餅模後備用.
2. 首先將芝士和細砂糖混合打至滑身.
3. 將咖啡酒倒入咖啡後備用.
4. 將蛋白打至企身,即是奶白色似忌廉狀,加入已打滑之芝士,輕輕混入.
5. 將手指餅放入模底,塗上咖啡(已混合咖啡酒).
6. 倒入已混合之芝士,放入雪櫃雪2小時後,可在蛋糕面上灑上無糖可可
粉,更可加上喜愛的生果作為裝飾.
這個蛋糕雖然沒太大的芝士味,但有咖啡味濃
郁,又有少少酒香,唔甜,有意大利風情,非常浪漫啊!
一路好努力咁搬, 搬呀! 搬! 我手腳又慢, yahoo blog
消失就攪到我一頭煙喇!
有無興趣整番個Tiramisu呀!!自己整好似特別好味咁!
Mascarpone Cheese 350 克
蛋黃 2 隻
蛋白 2 隻
細砂糖 20g
手指餅 12 條(大約)
黑咖啡 1 杯..........意思係無奶咖啡囉
咖啡酒 2茶匙........(5ml X
2tea spoon)
無糖可可粉 適量 (裝飾用)
生果(例如士多啤梨) 裝飾用(什麼生果隨意)
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2. 首先將芝士和細砂糖混合打至滑身.
3. 將咖啡酒倒入咖啡後備用.
4. 將蛋白打至企身,即是奶白色似忌廉狀,加入已打滑之芝士,輕輕混入.
5. 將手指餅放入模底,塗上咖啡(已混合咖啡酒).
6. 倒入已混合之芝士,放入雪櫃雪2小時後,可在蛋糕面上灑上無糖可可
粉,更可加上喜愛的生果作為裝飾.
這個蛋糕雖然沒太大的芝士味,但有咖啡味濃
郁,又有少少酒香,唔甜,有意大利風情,非常浪漫啊!
一路好努力咁搬, 搬呀! 搬! 我手腳又慢, yahoo blog
消失就攪到我一頭煙喇!
有無興趣整番個Tiramisu呀!
26.Apr.2008發佈
2008年4月11日星期五
2008年4月3日星期四
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