泰式燒豬頸肉

泰式燒豬頸肉

清香得黎又好味, 好清新感覺, 但帶著一種泰式情懷 !

正 !





我0既做法係先將豬頸肉醃好.

 放些海鹽, 香茅, 薑汁, 檸檬葉, 少少胡椒碎拌勻豬頸肉,

醃2 ~ 3 小時也可, 放入己經預熱焗爐, 220度, 焗至一面金黃色, 

反另一面續焗, 每個爐溫有些許差異, 所以只可講大約時間, 我焗

咗35分鐘 !

溫馨提示
如見豬頸肉比平時厚的話, 可在中間介一刀, 不用太深, 介至
中間可以 !
仲有記得買支泰式汁, 用黎唔止點豬頸肉, 仲可以點魚, 同埋蝦
都係好好味架 ! 個汁都係靈魂0既一部份 !