芒果牛乳布丁
這個份量我做了這些小柸20柸 !
芒果做法
芒果大約4隻大size
芒果 760g 打成蓉糊狀 (另外預留一些切粒裝飾用)
材料
3.6牛奶 700ml
淡忌廉 380ml
糖 150g
魚膠片 16g (如用魚膠粉14g可以)
做法
1. 先將魚膠片用冷水浸軟.
2. 牛奶放入小鍋中加熱, 大火, 熱就可以, 放入糖細火煲至糖溶.
3. 加入已浸軟的魚膠片一路攪拌, 魚膠片溶後過篩, 混合芒果糊.
4. 放入小瓶或柸內, 放涼後放入雪櫃至少6個鐘, 早上預備晚上
吃最好, 如帶去朋友家或派對用, 就早一天做好 !
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