Berriolette Hazelnut Cake

Berriolette Hazelnut Cake

我的快樂時光







中間夾着3層Berriolette 就是雜苺跟紫羅蘭混合甜度同味道都很自然

，所以顏色鮮艷漂亮，味道也很清新 !

而整個蛋糕體主要成份係榛子造成0既, Panna Cotta是一種意式布甸

製法，在高溫下將cream，魚膠，糖和奶混合, 做得好, 又香又軟又滑,

係另一種口味0既享受 !

好開心可以跟Chef Jeffrey Koo學做一個咁有質素0既蛋糕 !


有機會學呢款蛋糕, 真係一個見識, 在新的一代餅師

做出黎0既餅隨咗好味 , 仲要加入咗藝術0既元素係

裡面, 其實真係大開眼界 , 嘆為觀止!



之前見到出面開始有多咗好多貴0既餅賣, 一路係以為材料靚

咁簡單 , 原來每一個特別0既餅, 做出黎係要花上好多好多步驟,

同心血, 我地一般食到0既餅真係唔一樣, 唔怪得收幾心蚊一件,

自已做過之後就覺得, 真係要收咁0既價錢, 值得!

哈哈, 仲有件靚餅請我地分享添! 真係有口福 !