pizza hut 蒜茸包

pizza hut 蒜茸包

噢, 好耐無整, 依然靚仔, 太好喇 !



今天谷友聚會, 都要做番少少野0既 ! 就係做咗d 

蒜茸包同埋巴東牛肉, 好彩個個都好好大讚, 等

我開心下嘛 !



有時聚會, 攪下大食會交流下心得, 真係好開心架 !

以下是食譜, 我今次做了兩份以下份量 (共4条)!

以下食譜 (可做2条)

材料

法包粉                       250g

老種                             50g

鮮奶                           110g

蛋漿                             36g

糖                                 26g

酵母                               4g

鹽                                  4g

牛油                             30g

芝蔴                              適量

~~~~另少少鮮奶掃面用~~~~~

我今次用嘅焗用磅蛋糕模size 9cm X 14.5cm X6.5cm  外型用

這size就最好, 細細条 !

今次做2份0既份量, 可以做到4個架 !

仲多咗少少, 整咗個圓型添 !

做法 :

1.  隨鹽牛油，芝麻之外，將所有材料混合搓揉，再加入鹽和牛油續搓至薄膜。

2.   發酵2倍大，大約1小時，然後分割成需要的份量麵糰。

3.  靜止麵糰15分鐘，用麵棍壓平卷好，放入模中，發酵2~2.5倍大！

4.  查上牛奶再灑上芝麻，入已預焗爐180度焗20分鐘！大嗰個模焗多8分鐘！



蒜茸醬

無鹽牛油                      60g

蕃茜                              1/2 茶匙

雜香草                          1/4 茶匙

蒜粉                              3/4 茶匙          

鹽少許

香草及鹽份量自行可調節至自己喜歡味道!

混合後塗上麵包, 預熱焗爐後, 180度焗大約4-5分鐘 , 看自己喜歡脆度!

面脆脆, 心軟軟, 就是這個包包好味之處 !

請大家多多支持讚好吖! 

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以前做的在這裡
http://connieblogkitchen.blogspot.hk/2014/12/pizza-hut.html