下午茶 - 班戟自己整
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2016年3月28日星期一
煙黑線鱈魚拌菠菜焗蛋 - 附食譜
煙黑線鱈魚拌菠菜焗蛋
材料
煙黑線鱈魚 6-8片
嫩菠菜 1湯碗
蛋 6 - 8隻
鮮忌廉 200ml
橄欖油 1湯匙
牛油 25g (大約 , 可加減)
做法
1.
用煎pan 放入橄欖油1湯匙, 牛油, 放入菠菜炒勻,
再放魚, 加入胡椒少許, 鹽少許, 加入忌廉熄火｡
2.
倒入dish中, 打蛋係面, 放入己預焗爐,180度焗25-30分鐘,
焗至蛋熟6-7成, 出爐後淋些龍蒿芥茉醬, 便可食用｡
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