浸梅酒 2014

浸梅酒






用冰糖同三蒸酒浸



今年梅子當造, 人整我又整 ,試下先!



我今次浸咗3瓶 !




梅酒比例3 : 2 : 1

三蒸酒             3份

梅                    2份

冰糖               1 份


製作前玻璃瓶要消毒, 用100度熱水殺菌!

肯定沒有水份, 才可製作 !

梅也是一定要涼乾後, 索乾和風乾一至兩

小時, 檢查乾透 !