2016年3月28日星期一

深夜廚房 - 牛展烏冬

深夜廚房 - 牛展烏冬





煙黑線鱈魚拌菠菜焗蛋 - 附食譜

煙黑線鱈魚拌菠菜焗蛋



材料

煙黑線鱈魚          6-8

嫩菠菜              1湯碗

                  6 - 8

鮮忌廉              200ml

橄欖油              1湯匙

牛油                 25g (大約 , 可加減)


做法

1.        用煎pan 放入橄欖油1湯匙, 牛油, 放入菠菜炒勻,
   
     再放魚, 加入胡椒少許, 鹽少許, 加入忌廉熄火。  

2.        倒入dish中,  打蛋係面, 放入己預焗爐,180度焗25-30分鐘,

     焗至蛋熟6-7成, 出爐後淋些龍蒿芥茉醬, 便可食用。


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2016年3月24日星期四

2016年3月2日星期三

南駅 Hainan South - 多國菜 - 西餐廳

再次到訪筲箕灣 ~ 南駅晚飯


呢間混合不同菜式, 不同0既美味, 沒有豪華

裝潢, 但有美味0既食物 !