啫喱玫瑰花開心果曲奇

啫喱玫瑰花開心果曲奇

見到都開心, 有d唔捨得食添 !

我鍾意啊 ! 好靚靚0既啫喱玫瑰花開心果曲奇

學完自己都要試下整先得 ! 我用咗 Yvonne 食譜

做, 我鍾意好香同鬆化口感  ! 最主要就係仲好靚

靚添 ! 佢0既烘焙書, 各大書店有售架 ! 佢做0既

翻糖大蛋糕好靚添架 !

係Citysuper 入面個間富澤烘焙商店買0既

士多啤梨糖粒 !

 食譜  :  

材料  :

中筋粉                                        100g

牛油                                            100g

蛋                                                  26g

糖霜                                              40g

泡打粉                                       2 / 3茶匙

吉士粉                                           14g

粟粉                                               20g

雲尼拿油                                1/2 茶匙   (不放也可,放了會香和好味d )

開心果                                         適量

士多啤梨糖粒                             適量

做法  : 

1.   牛油室溫後加入糖霜打勻至程淡黃至白色, 加入香油, 再

         分兩次加入蛋.

2.   用切入法加入粉 (低筋粉及吉士粉, 泡打粉, 粟粉

        先混合),最後加入開心果,  士多啤梨糖粒再輕手

       搓勻成一条狀, 圓直徑大約3cm, 用保鮮紙包好, 

       放入雪櫃.

3.   放入雪櫃雪2個鐘以上,快手切一片片1.5cm, 放在舖在

        有焗爐紙的焗盆上.

4.   已預焗爐200度焗5分鐘轉160度焗13 - 15分鐘,

        要留意住, 因每個焗爐溫度不一 .

5.   曲奇焗好後在焗盆5分鐘後才放上架代放涼! 完全放涼才

         可以入盒和袋!