馬德蓮綠茶朱古力小蛋糕

馬德蓮綠茶朱古力小蛋糕

加番d 我鍾意0既朱古力粒, 滿足下自己 !



真係一路影, 一路想快手d , 影完可以食, 呵呵 !

好開心, 綠茶同朱古力都係我鍾意0既口味 !

食譜

材料

1.  低筋粉                      80g

2.  糖                               70g

3.  鷄蛋                           2 隻 

4.  鹽                               1/8茶匙

5.  無鹽牛油                    80g  (溶解成液體狀態)

6.  泡打粉                        1/2 茶匙

7.  蜂蜜                             15g

8.   綠茶粉                        5g  

9.   朱古力粒                   適量

做法

1.  先將低筋粉和泡打粉和 綠茶粉混合過篩 ;  鷄蛋放入

        大盆中加入糖打勻，打至忌廉狀，加入鹽和蜂蜜 。

2.  然後將已過篩粉類，用打蛋器加入蛋漿拌勻至沒有粉粒。

3.  倒入唧袋，封口後放入雪櫃普通格，雪起碼2小時，過夜更好。

4.  焗盆塗上牛油液體(不包在食譜內)再灑上高筋粉，

        灑上粉之後，反轉倒出多餘嘅粉, 放上朱古力粒

         入模具中。

5.  將之前雪了的粉漿唧入馬德蓮模具中，再dun 幾

        下焗盆，焗爐預熱200度15分鐘，放入已唧粉

         漿嘅焗盆入爐，200度焗6分鐘，再150度焗

         大約6 - 8分鐘。

6.  可用牙簽試還有沒有粉漿黏住, 如沒有, 代表已熟透,
  
      出爐放涼, 如有粉漿有少許濕的話, 要焗多3 - 5分鐘左右再試 !

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