香芒椰汁糕

香芒椰汁糕

又香又滑, 食唔停口啊!

食譜

材料

1.  椰汁                                        250g

2.  花奶                                        120g

3.  水                                                100g   (  如喜歡椰汁的, 可將這裡的水改為椰汁就可以.)

4.  水                                                100g  (浸魚膠粉用)

5. 魚膠粉                                  12g

6.  糖                                                 55g   (不喜歡甜可放45g) 做好時先試試味                            

做法

1. 將魚膠用100g水浸軟      , 備用.

2.   將椰汁加入花奶和水拌勻細火加熱, 跟
           著加入糖, 糖溶加入己浸軟的魚膠粉.  
    
3.  準備有深度的盒子或兜,  放入己切好的
          芒果後, 加入己放涼的椰汁奶,  放入雪櫃,
            大約雪4個鐘後, 便可享用.