自制沙嗲醬
醬料全程用攪拌機可以了 ! 超方便 !
材料
芫茜 1束 (大約2-3兩)
辣椒中型 1隻 (喜歡辣可放指天椒2隻)
薑 1 小件 (像手指公的體積大小就可以了)
豉油 2 - 3湯匙
蒜茸 1粒 (不要太細粒)
橄欖油 4 - 5 湯匙
青檸汁 2個
青檸皮 1個
粗粒花生醬 3大湯匙 (成品如不夠花生醬味可加多一
湯匙, 要看個人喜好)
做法
攪拌機攪碎混合, 攪掂, 一部份塗在己燒烤的串燒上燒烤!
一部份作為點汁醬食用!
溫馨提示
要深色少少, 可加點老抽就可以了 !
多謝支持 !
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