香蕉磅蛋糕

超好食香蕉磅蛋糕

好友欣賞, 都係我最開心0既事 !

佢地咁忙碌, 我借d 機會, 整件蛋糕又可以見下佢地喇 !


家人和好友大愛, 一路都將佢改良到至啱口味!

至好食0既香蕉蛋糕!





食譜  ：

牛油                                           200g  (我今次用銀寶牌牛油 )

原蔗糖                                       125g

蛋                                               2隻

低筋粉                                       260g

海鹽                                           1/ 3 茶匙

淡奶                                           80g

泡打粉                                        4g

熟香蕉  (有梅花點最好)            2中型size

雲尼拿油                                   5g



真係要將d 粉拌勻先得架, 要好似圖咁滑囉 !

 做法 ： 

1.    將低筋粉加泡打粉過篩2次，加入鹽拌勻。

2.    糖加入牛油打至糖全溶至淡黃色，大約8分

         鐘至10分鐘時間，再分3至4次加入蛋，打勻。

        每次蛋打勻後才加下一次蛋.

3.     用膠刮分3次拌入粉，拌至完全均勻後分2次加入奶，再

         壓蓉香蕉加入.

4.      最後加入雲尼拿油，倒入已舖牛油紙長方形模中，這個

          份量用一個磅蛋糕模用嘅時間，放入已預熱焗爐170

          度，焗38-45分鐘，用竹簽試中間位熟程度，沒有粉

          漿便可出爐了。

5.      出爐後放涼取出便可 !



越焗得多就越掌握到, 每人爐溫有別, 都係個句, 要同焗爐談情呀!

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