有用的烹調時間資料
大南非鮑魚及大澳洲鮑魚13至15分鐘到
鮑魚仔8至10分鐘(視乎大細)
聖子王4分鐘
貴妃蚌4分鐘
元貝8分鐘
蝴蝶蚌~8分鐘(蒸),白灼(少少開口0K)
開邊蝦5分鐘
琵琶蝦6分鐘(中)8分鐘(大)
班馬瀨尿蝦8分鐘(有羔13分至15分鐘)
開邊龍蝦仔8分鐘到
象拔蚌仔4至5分鐘
跳螺15分鐘,白灼10分鐘
花螺仔13分鐘(白灼煮8分鐘)
花蟹10分鐘(有羔花蟹13至15分鐘)
菲律賓大石蟹13分鐘
加拿大&麵包蟹15分鐘
黃膏奄仔蟹10分鐘
肉蟹12分鐘
羔蟹15分鐘
重皮蟹12分鐘
黃油蟹12分鐘(再焗多3分鐘)
南非獅子螺20分鐘
八爪魚~蒸10分鐘再焗多2分鐘,準備冰水放落去,包你爽好多😁
日本花咲蟹20分鐘(2至3斤)25分鐘(3至4斤)
阿拉斯加長腳蟹20分鐘(3斤半至4斤)25分鐘(4斤半至6斤)
日本毛蟹15分鐘(1斤至2斤)
石蚌魚、黃立昌8分鐘(1斤到)
石頭魚斬碎蒸8分鐘,原條蒸12分鐘(1斤到)1斤半蒸15分鐘
鮑魚仔8至10分鐘(視乎大細)
聖子王4分鐘
貴妃蚌4分鐘
元貝8分鐘
蝴蝶蚌~8分鐘(蒸),白灼(少少開口0K)
開邊蝦5分鐘
琵琶蝦6分鐘(中)8分鐘(大)
班馬瀨尿蝦8分鐘(有羔13分至15分鐘)
開邊龍蝦仔8分鐘到
象拔蚌仔4至5分鐘
跳螺15分鐘,白灼10分鐘
花螺仔13分鐘(白灼煮8分鐘)
花蟹10分鐘(有羔花蟹13至15分鐘)
菲律賓大石蟹13分鐘
加拿大&麵包蟹15分鐘
黃膏奄仔蟹10分鐘
肉蟹12分鐘
羔蟹15分鐘
重皮蟹12分鐘
黃油蟹12分鐘(再焗多3分鐘)
南非獅子螺20分鐘
八爪魚~蒸10分鐘再焗多2分鐘,準備冰水放落去,包你爽好多😁
日本花咲蟹20分鐘(2至3斤)25分鐘(3至4斤)
阿拉斯加長腳蟹20分鐘(3斤半至4斤)25分鐘(4斤半至6斤)
日本毛蟹15分鐘(1斤至2斤)
石蚌魚、黃立昌8分鐘(1斤到)
石頭魚斬碎蒸8分鐘,原條蒸12分鐘(1斤到)1斤半蒸15分鐘
白鱔12分鐘(白鱔蒸得唔熟會出現俾脷情況)
石班(魚類)12両至1斤到8至10分鐘,1斤半以上13至15分鐘
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