藍莓芝士蛋糕 - 附食譜

藍莓芝士蛋糕

食譜  

餅底材料

1.  麥維他消化餅                             7塊

2.  無鹽牛油                                     20g

3.  鮮奶                                             2茶匙

做法

1.   先將餅壓碎, 慢慢逐少逐少加入牛油拌勻, 再逐少逐少

       加入鮮奶.

2.   放入己舖牛油的焗盆中, 用小匙更舖平, 舖平後用叉布餅底中篤孔!

3.  己預熱焗爐, 170度焗7 - 8 分鐘, 放涼備用!          

芝士蛋糕材料                             

1.  菲力士芝士                            500g  

2.  酸忌廉                                   1柸  (牛奶公司柸裝)

3.  新鮮檸檬皮                            1個

4.  新鮮檸檬汁                            1/3  個 

5.  鷄蛋                                         2 隻

6.  糖                                             100g

做法

1.  先將菲力士芝士 室溫2小時放軟, 

面裝飾

藍莓醬                                       在中間舖圓型, 但可隨意,

                                                    如喜歡其他, 例如紅莓醬或士多

                                                    啤梨醬也可 !

                                                   如用酸忌廉(加糖霜拌勻) 就是紐

                                                  約芝士蛋糕了 !

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