椰汁馬豆糕 - 附食譜

椰汁馬豆糕

馬豆糕來了!!!!!!!!!

馬豆............................適量(鍾意落多d)通常我買$5 分2次用

糖...............................1量柸

椰汁............................1罐(大)

水...............................2量柸   (可以1柸鮮奶,1柸水)
大菜糕........................半兩
鷹粟粉.........................1量柸

可用魚膠粉(3湯匙)代替鷹粟粉,不過魚膠粉一定要和沙糖先拌勻.

(1) 首先將馬豆浸林,大約4-5小時.煲林後備用.
(2) 將1柸水放入鷹粟粉拌勻(備用)
(3) 用1柸水煲熱後,放入大菜糕煲溶,倒入椰汁和糖,之後再倒入

Part(2)鷹粟粉水(慢慢攪勻倒入)一路攪拌著,煲滾時都要攪

拌,最後放入馬豆,息火後倒入長方或正方型模中,涼後放入

雪櫃2 - 3小時可供食用了.