2017年1月28日星期六

2017鷄年盆菜出爐了

2017鷄年盆菜出爐了

涼拌腐竹雲耳

涼拌腐竹雲耳





材料: 乾支竹4條、青瓜1條、甘筍半條、雲耳
                   適量、蒜1粒(剁蓉)、鹽1茶匙、冰水適量

調味: 辣豆瓣醬1湯匙、豉油1湯匙、陳醋1湯匙、糖
                  1.5茶匙、麻油少許

做法


1.  乾支竹浸軟, 甘筍去皮切絲, 雲耳浸軟去蒂.

2.  青瓜去部份皮和瓜囊後切絲,落少許鹽醃10
      分鐘,待青瓜出水後,用廚紙索乾水份.

3.   燒熱水,落腐竹、雲耳煮5分鐘, 甘筍灼1分鐘

       左右撈起浸冰水後瀝乾水份.

4.   將所有材料、蒜蓉和調味放入食物盒內攪勻,
        放入內雪櫃雪凍1小時便成。


溫馨提示 :
盡量將所有材料瀝乾水份,如出水太多會
影響食物味道架!

此食譜是來自雀后
調味可能隨個人口味加加減減


多謝支持 !
 https://www.facebook.com/conconkitchen







2017年1月10日星期二

銅鑼灣wall street

銅鑼灣wall street

過年擺設, 有好可愛0既貓像 !

路經銅鑼 灣 walk street 見到好多貓全部都係貓 好可愛呀 好有型

2017年1月6日星期五

錦川茶餐廳 ~ 中餐

錦川茶餐廳 

今日嚟咗筲箕灣 呢間茶餐廳個名叫錦記 係一間好
多麻辣小食同埋麻辣火鍋麻辣雞!